swaggblogg

Inlägg publicerade under kategorin Hälsosamt & Gott

Av Heidi Lönnberg - 27 april 2013 15:56

Tänkte att istället för att laga "Hälsosamt & Gott" så berättar jag lite om kostcirklen!

 

 

I = Mjölkprodukter

II = Kött, fisk, ägg

III = Rotfrukter

IV = Grönskarer (obs!)

V = Frukt, bär

VI = Bröd, spannmål

VII = Matfett

 

 

 

 

 

 


ANNONS
Av Heidi Lönnberg - 15 april 2013 15:00

HÄLSOSAMT OCH GOTT!

 

Nyttig äppelpaj med mandelmjöl & stevia 

 

 

125 g - smör

2 dl - mandelmjöl

1-2 dl - fiberhavregryn

1 halv dl - stevia

 

4 äpplen

kanel

stevia

 

1. Blanda ihop smör, havregryn, stevia och vatten till en smuldeg. Rör ihop så snabbt du kan. Om du har tid, låt den kallna i kylskåpet för ens stund.

 

2. Skölj och skär äpplena i mindre bitar. Smörj en form med smör och fördela äppelbitarna där. Strö över stevia & kanel. Fördela pajdegen jämt över frukten. 

 

3. Ställ in i ugnen på 175 grader ca 25-30 min. 

 

Du kan sedan lägga till t.ex vispgrädde, vaniljpulver, vaniljglass eller vaniljsås! Trevlig måltid!

 

PS. Tack Karin för dethär tipset som har bloggen "Fitness och Hälsa". Prenumerera gärna på henne! ----> www.fitnessochhalsa.se

 

 

 

 

 

 

ANNONS
Av Heidi Lönnberg - 2 april 2013 19:15

HÄLSOSAMT OCH GOTT!

 

Thailändska fiskbiffar

 

2 - fiskfiléer av gös eller torsk

6 st - scampi råa

1/2 tsk - salt

1 tsk - råskocker

2 - schalottenlökar (finhackade)

1/2 - liten röd chili (finhackad)

2 msk - fisksås

saften av - 1/2 lime

1 - äggvita

färsk slätbladig persilja (hackad)

smör & olja till stekning

 

1. Skär fiskköttet i pyttesmå bitar. Mixa räkorna ytterst lite.

 

2. Blada fisk & räkor och strö över salt och socker.

 

3. Hackad lök, persilja & chili. Tillsät lök, chili, fisksås, limesaft. Rör om varsamt 

 

4. Vispa äggvitan till hårt skum. Vänd varsamt ned i fisksmeten - rör så lite som möjligt annars kan biffarna bli sega.


5. Forma små runda bullar av smeten & lägg på en tallrik. Platta till dem lite. Låt stå i kylen ca 30 min och vila.

 

6. Stek sedan biffarna varsamt i olja & smör. Räkna med 3 min på varje sida.

 

7. Servera med thailändsk gurksallad, dipsås från Hanoi och grön sallad.

 

    

Av Heidi Lönnberg - 31 mars 2013 13:09

HÄLSOSAMT OCH GOTT!


Morotsmuffins med solrosfrön (12 st)

 

25 g - färsk jäst

3 dl - vatten

1/2 dl - flytande margarin

1 dl - rågflingor

1/2 dl - vetekli

1/2 dl - solrosfrön

1/2 dl - linfrön

1 tsk - salt

1 dl - rårivna morötter

1/2 dl - brödsirap (eller ljus sirap)

 

Penslingen:


vatten

solrosfrön

 

Ostcréme

 


150 g - färsk ost

1/2 dl - créme fraiche

1/2 dl - riven prästost

 salt

 

1. Smula ner jästen i en degbunke, rör ut den med vattnet. Blanda ner margarin, råflingor, vetekli, solrosfrön, lnfrön och salt. Låt svälla ca 10 min.

 

2. Tillsät morötter, sirap och vetemjölet, arbeta degen ca 5 min i maskin.

 

3. Låt degen jäsa med duk ca 30 min.

 

4. Sätt muffinsformar (medium) på en plåt. Fördela degen i formarna och låt sedan jäsa övertäckt med duk ca 30 min.

 

5. Sätt ugnen på 225 grader.

 

6. Pensla med vatten och strö på solrosfrön. Grädda mitt i ugnen ca 15 min. 

 

7. Låt muffinsarna svalna på galler. Servera dem med ostcréme.

 

8. Ostcréme: Blanda färskost och créme fraiche. Rör ner den rivna osten och smaka av med salt. 

 

OBS! Rätten innehåller: gluten, laktos och mjölkprotein

 

 

 

 

 

 

 

Av Heidi Lönnberg - 29 mars 2013 21:12

HÄLSOSAMT OCH GOTT! 

 

 Fruktsallad (För 2 pers.) 

 

0,5 st - äpple           

0,5 st - päron

1 st - banan

1 st - apelsin

6 st - physalis

1 st - kiwi

1 dl - vindruvor

1 dl - fruktcocktail

0,5 dl - hallon

 

Garnering:

 

hasselnötter

mörkchoklad

 

1. Skala och skär frukten i bitar. Blanda alla frukterna och fruktcocktailen  och lite av spadet.


2. Garnera med hackade nötter och choklad.


 




Presentation


Tjo! Är en tjej på 14 somrar som älskar bland annat att dansa, sjunga och lyssna på musik. Här på min blogg bloggar jag så mycket som t.ex hälsa.Läs gärna min blogg och dela!
Twitter: heidilonnberg

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3
4
5
6
7
8
9 10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Maj 2013
>>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ swaggblogg med Blogkeen
Följ swaggblogg med Bloglovin'

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se