HÄLSOSAMT OCH GOTT!

Morotsmuffins med solrosfrön (12 st)

25 g - färsk jäst

3 dl - vatten

1/2 dl - flytande margarin

1 dl - rågflingor

1/2 dl - vetekli

1/2 dl - solrosfrön

1/2 dl - linfrön

1 tsk - salt

1 dl - rårivna morötter

1/2 dl - brödsirap (eller ljus sirap)

Penslingen:

vatten

solrosfrön

Ostcréme

150 g - färsk ost

1/2 dl - créme fraiche

1/2 dl - riven prästost

 salt

1. Smula ner jästen i en degbunke, rör ut den med vattnet. Blanda ner margarin, råflingor, vetekli, solrosfrön, lnfrön och salt. Låt svälla ca 10 min.

2. Tillsät morötter, sirap och vetemjölet, arbeta degen ca 5 min i maskin.

3. Låt degen jäsa med duk ca 30 min.

4. Sätt muffinsformar (medium) på en plåt. Fördela degen i formarna och låt sedan jäsa övertäckt med duk ca 30 min.

5. Sätt ugnen på 225 grader.

6. Pensla med vatten och strö på solrosfrön. Grädda mitt i ugnen ca 15 min. 

7. Låt muffinsarna svalna på galler. Servera dem med ostcréme.

8. Ostcréme: Blanda färskost och créme fraiche. Rör ner den rivna osten och smaka av med salt. 

OBS! Rätten innehåller: gluten, laktos och mjölkprotein

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Haloj!    Skriver slarvigt nu bara men ville bara säga att har en blogg i www.nattstad.se som du kan söka på : http//:nattstad.se/Loennz Ska kanske sluta blogga här p.g.a att jag jobbade på en header nu på en lååång lååång tid men man kan inte ...

HEEY!   Idag har jag haft en quite råddig dag. Min bror hade konfirmationsdagen idag och det skulle komma gäster från långa vägar, t.o.m min moster med hennes man som kom från Danmark och är ännu för tillfället här. Alla andra har gått. Sköönt sä...

Förlåt att jag inte bloggat nu på sistonet mycket har haft fullt opp och hade en av de roligaste söndagen idag med en min väldigt viktiga kompis! Men måste gå nu så kan inte blogga mer idag, sorry    Ciao! ...

Glad valborg alla fina läsare! Hopåas ni firar det kul, själv gör jag sådana saker:...

Tänkte att istället för att laga "Hälsosamt & Gott" så berättar jag lite om kostcirklen!     I = Mjölkprodukter II = Kött, fisk, ägg III = Rotfrukter IV = Grönskarer (obs!) V = Frukt, bär VI = Bröd, spannmål VII = Matfett     ...