Direktlänk till inlägg 2 april 2013
HÄLSOSAMT OCH GOTT!
Thailändska fiskbiffar
2 - fiskfiléer av gös eller torsk
6 st - scampi råa
1/2 tsk - salt
1 tsk - råskocker
2 - schalottenlökar (finhackade)
1/2 - liten röd chili (finhackad)
2 msk - fisksås
saften av - 1/2 lime
1 - äggvita
färsk slätbladig persilja (hackad)
smör & olja till stekning
1. Skär fiskköttet i pyttesmå bitar. Mixa räkorna ytterst lite.
2. Blada fisk & räkor och strö över salt och socker.
3. Hackad lök, persilja & chili. Tillsät lök, chili, fisksås, limesaft. Rör om varsamt
4. Vispa äggvitan till hårt skum. Vänd varsamt ned i fisksmeten - rör så lite som möjligt annars kan biffarna bli sega.
5. Forma små runda bullar av smeten & lägg på en tallrik. Platta till dem lite. Låt stå i kylen ca 30 min och vila.
6. Stek sedan biffarna varsamt i olja & smör. Räkna med 3 min på varje sida.
7. Servera med thailändsk gurksallad, dipsås från Hanoi och grön sallad.
Haloj! Skriver slarvigt nu bara men ville bara säga att har en blogg i www.nattstad.se som du kan söka på : http//:nattstad.se/Loennz Ska kanske sluta blogga här p.g.a att jag jobbade på en header nu på en lååång lååång tid men man kan inte ...
HEEY! Idag har jag haft en quite råddig dag. Min bror hade konfirmationsdagen idag och det skulle komma gäster från långa vägar, t.o.m min moster med hennes man som kom från Danmark och är ännu för tillfället här. Alla andra har gått. Sköönt sä...
Förlåt att jag inte bloggat nu på sistonet mycket har haft fullt opp och hade en av de roligaste söndagen idag med en min väldigt viktiga kompis! Men måste gå nu så kan inte blogga mer idag, sorry Ciao! ...
Glad valborg alla fina läsare! Hopåas ni firar det kul, själv gör jag sådana saker:...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 |
14 |
|||
15 | 16 |
17 |
18 | 19 | 20 | 21 |
|||
22 | 23 | 24 |
25 |
26 | 27 | 28 |
|||
29 |
30 |
||||||||
|